Повторная заморозка фруктов и овощей после размораживания может привести к потере их полезных свойств. Об этом изданию «Аргументы и факты» рассказал врач-эндокринолог и диетолог Антон Поляков.

По словам специалиста, сама заморозка не наносит продуктам вреда. Однако важно контролировать исправность холодильного оборудования и соблюдать необходимый температурный режим, чтобы продукты не успевали размораживаться.

Врач Александр Умнов ранее рекомендовал для поддержания здоровья регулярно есть овощи, фрукты и листовую зелень. Эти продукты содержат витамины C, A и группы B, минералы и антиоксиданты.