Повторно замороженные овощи и фрукты могут потерять полезные свойства из-за перепадов температуры. Об этом aif.ru рассказал врач-эндокринолог и диетолог Антон Поляков.

По словам специалиста, сами по себе замороженные продукты не представляют опасности. Однако после размораживания их не следует снова отправлять в морозилку: при нарушении температурного режима ухудшаются пищевые качества. Поляков рекомендовал хранить продукты в соответствии с инструкцией на упаковке и следить за исправностью холодильного оборудования.