Управление Роспотребнадзора по Республике Мордовия обнаружило кадмий в сырокопченой колбасе «Пепперони топпинг», выпускаемой под маркой «Дымов». По данным ресурса SHOT ПРОВЕРКА, токсичный элемент присутствовал в партии продукции, изготовленной на предприятии ООО «Дымовское колбасное производство» в Калужской области.

Кадмий является тяжелым металлом, обладающим высокой токсичностью. При попадании в организм он имеет свойство накапливаться во внутренних органах, вызывая разрушение костных тканей и нарушения в работе почечной системы.

Ранее надзорные органы уже фиксировали проблемы с продукцией данного бренда. Так, в варено-копченой колбасе «Балыковая» было выявлено двадцатикратное превышение допустимой нормы бензапирена. Этот канцероген способен повреждать молекулы ДНК и провоцировать развитие онкологических заболеваний при регулярном употреблении.

Продукция марки «Дымов» представлена как в фирменных торговых точках, так и в крупных федеральных сетях магазинов, включая «Ашан», METRO, «Ленту», «Перекресток» и «Пятёрочку».

Помимо этого, проверки выявили нарушения санитарных норм у других изготовителей. В продукции марки «Ермолино» были найдены бактерии группы кишечной палочки (колиформы). Аналогичные бактерии и общее микробиологическое загрязнение эксперты зафиксировали в вареной колбасе «Русская» от АО «Итера», образец которой был изъят в одном из магазинов Санкт-Петербурга.