В финских магазинах зафиксирован дефицит творога и других молочных продуктов с высоким содержанием белка. Издание Ilta-Sanomat сообщает, что из-за ажиотажного спроса товары раскупаются быстрее, чем торговые сети успевают пополнять запасы.

По информации представителей торговых точек, пустые полки стали следствием стремительных продаж белковой продукции. За первые восемь месяцев 2026 года реализация зерненого творога увеличилась примерно на 10% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. Также отмечен значительный рост продаж греческого йогурта и творожной массы.

Эксперты связывают популярность этих продуктов с трендом на приготовление смузи и протеиновых панкейков. В некоторых магазинах ретейлеры вынуждены расширять ассортимент и увеличивать площади для выкладки данного товара.

На фоне потребительского бума молочная отрасль Финляндии сталкивается с падением закупочных цен. Летом 2026 года стоимость литра молока, закупаемого у фермеров, упала ниже 50 центов. Для среднего хозяйства, производящего 1 миллион литров в год, это оборачивается потерей 30 тысяч евро дохода, что эквивалентно годовой заработной плате одного работника.