Итальянский шеф-повар и ресторатор Пьер Карбонара пересмотрел своё отношение к Санкт-Петербургу после нескольких поездок в город. Об этом он рассказал «Петербургскому дневнику».

Первое знакомство с Петербургом состоялось у Карбонары зимой около восьми-девяти лет назад и не произвело на него положительного впечатления. Позже у ресторатора появились здесь друзья, а летние визиты помогли увидеть город иначе. Сейчас он воспринимает Санкт-Петербург как молодой европейский город и говорит, что чувствует себя в нём почти как дома.

Самые сильные впечатления от путешествий по России Карбонара связывает с общением с местными жителями. Особое место среди посещённых городов он отводит Челябинску, отметив его неповторимую атмосферу. По его наблюдениям, в небольших городах люди общаются более искренне.