Людям с гастритом, заболеваниями печени и поджелудочной железы специалисты не рекомендуют есть халву. Об этом Роскачество сообщило NEWS.ru. Ограничения также касаются людей с сахарным диабетом, аллергией, ожирением и склонностью к набору веса.

Причиной называют высокую калорийность продукта, а также содержание сахара и жиров. При чрезмерном употреблении халва может вызвать резкое повышение уровня глюкозы, тяжесть в желудке, вздутие и изжогу, а также способствовать росту холестерина. Эксперты советуют есть не более 20–30 граммов за один раз и употреблять продукт максимум два-три раза в неделю.

Халву рекомендуется хранить при температуре от +5 до +15 °C, низкой влажности и без доступа света. В закрытой фабричной упаковке продукт сохраняет свойства до шести месяцев, после вскрытия его следует держать в холодильнике не более 10–14 дней. О порче свидетельствуют прогорклый, кислый или затхлый запах и вкус, белый налёт, плесень либо липкая поверхность.