Кабачок может быть полезен людям с гипертонией, сердечно-сосудистыми заболеваниями и склонностью к отёкам. Об этом РИА Новости сообщила главный внештатный диетолог минздрава Приморья Ольга Ямилова.

По словам специалиста, овощ почти не содержит натрия и при этом богат калием, магнием, фосфором, кальцием, железом, витаминами C, B1, B2, B6, PP и каротином. Кабачок также используют в лечебном и диетическом питании при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Пищевая клетчатка в составе продукта поддерживает перистальтику кишечника, способствует улучшению микрофлоры и выведению из организма лишнего холестерина и токсинов. Диетолог отметила, что кабачок также может помогать в профилактике сердечно-сосудистых болезней, сахарного диабета и избыточного веса.