Рост стоимости куриных яиц в России подтверждён официальной статистикой. Минсельхоз объясняет повышение цен постепенным восстановлением рынка после длительного периода снижения, а производство яиц продолжает увеличиваться.

Как изменились цены на яйца по данным Росстата

Согласно сведениям Росстата, опубликованным 23 сентября, за период с 15 по 21 сентября яйца подорожали на 2,4%. Это наиболее заметное недельное повышение среди продуктов питания.

С 1 по 7 сентября рост составлял 1,8%, неделей ранее — 0,6%. Уже в начале месяца повышение цен продолжалось третью неделю подряд. В отдельных регионах динамика была более выраженной: Волгоградстат сообщил о росте стоимости яиц в Волгоградской области на 6,1% за 15–21 сентября.

Оптовые цены начали увеличиваться ещё летом. По результатам мониторинга Eggpack.ru, которые приводил «Коммерсант», с конца мая по конец августа они выросли на 140%. По данным Росстата на 24 августа, средняя розничная цена десятка яиц составляла 93 рубля.

Почему яйца дорожают в сентябре

Минсельхоз оценивает происходящее как естественную коррекцию и постепенное выравнивание цен после продолжительного удешевления.

Эксперты также связывают повышение стоимости с увеличением расходов птицефабрик. За последний год выросли затраты на кормовые добавки, перевозки и топливо, а также заработная плата работников.

Производство яиц растёт, дефицита не ожидается

За январь–июль российские сельскохозяйственные организации выпустили более 23 млрд яиц. Это на 2,2% превышает результат аналогичного периода предыдущего года.

Генеральный директор Национального союза птицеводов Сергей Лахтюхов сообщил, что отпускные цены производителей остаются ниже уровня 2024 года. Предприятия отрасли пользуются государственной поддержкой, в том числе льготными краткосрочными и инвестиционными кредитами.

За неделю с 15 по 21 сентября общая инфляция составила 0,06%, а плодоовощная продукция в среднем подешевела на 1,6%. Минсельхоз связывает текущую динамику цен на яйца с рыночной коррекцией.