Сильнее всего желание съесть сладкое у людей, отказавшихся от свободных сахаров, проявляется на третий–пятый день. К концу двухнедельного периода тяга ослабевает, а её эпизоды становятся короче, рассказала РИА Новости профессор Оклендского технологического университета Римке Бейкер.

В наблюдении участвовали 203 человека. На протяжении 14 дней они пять раз в сутки сообщали, употребляли ли сахар, испытывали ли желание съесть сладкое и как себя чувствовали.

Исследователи заметили и изменение отношения участников к продукту. В начале эксперимента многие считали, что сахар улучшает настроение, однако со временем уверенность в этом снижалась.