Рынок молочных коктейлей с высоким содержанием белка в России в первом полугодии 2026 года достиг 32,1 млрд рублей, увеличившись на 90% год к году. Объём продаж вырос в 1,6 раза — до 142,8 млн кг, сообщают «Известия».

Наиболее стремительно развивалась категория протеиновых коктейлей: за январь—июнь было реализовано 21 млн кг такой продукции, что в 415 раз больше прошлогоднего показателя. В торговой сети X5 продажи молочных коктейлей увеличились на 35%, а протеиновых — более чем в полтора раза. В «Магните» доля молочных протеиновых коктейлей почти утроилась, тогда как продажи молока с добавками за восемь месяцев выросли в 148 раз.

Ритейлеры связывают динамику с изменением потребительских предпочтений: покупатели всё чаще выбирают продукты, сочетающие вкус и заявленную пользу. По данным НАФИ, около 80% россиян стараются придерживаться здорового питания.

Роскачество проверило также высокобелковые сыры и творог. В отдельных образцах выявили недостатки: у творога Lactica отметили лёгкую мучнистость, а в сыре Oldenburger — превышение допустимого уровня нитратов натрия и калия. Опасных микроорганизмов, включая кишечную палочку и сальмонеллу, специалисты не обнаружили. Маркировка о высоком содержании белка в проверенной продукции в целом подтвердилась; покупателям рекомендовали следить за целостностью упаковки и сроком годности.