Ученые Чунцинского медицинского университета в Китае выявили связь между качеством углеводов в рационе и риском рака легких, а также смертностью от этой болезни. Результаты опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.

Исследователи изучили питание и здоровье 100 735 человек. Качество углеводов оценивали по количеству клетчатки и цельнозерновых продуктов, гликемическому индексу и соотношению твердых и жидких углеводов. За девять лет наблюдений зарегистрировали 1694 случая рака легких. У участников с наиболее высокими показателями качества углеводов риск заболевания был на 19% ниже, чем у людей с низкими показателями, а риск смерти от рака легких — на 15% ниже.

Авторы считают, что результаты требуют дальнейшего изучения. При подробном учете курения связь качества углеводов с риском заболевания становилась менее очевидной, поэтому вывод о защитной роли такого рациона остается неопределенным.