Роскачество выявило нарушения обязательных требований в консервах из скумбрии с добавлением масла у 15 торговых марок из 37 проверенных. При этом вся исследованная продукция признана безопасной для здоровья, сообщили в организации РИА Новости.

Нарушения нашли в продукции «Вкусные консервы», «Каждый день», «Люди любят», «Мореслав», «Морское содружество», «Морские традиции», «Морской котик», «Онежские деликатесы», «Посейдон», «Хозяин Балтики», «Фишмар», Aro, Globus, Gold Fish и ZR. По требованиям, рыба должна составлять не менее 50% содержимого банки, однако этот порог не соблюдался в продукции «Каждый день», «Посейдон», «Хозяин Балтики» и Aro. У четырёх марок указанная на этикетке доля рыбы не совпала с фактической.

В консервах «Морские традиции» и «Морское содружество» обнаружили подмену вида скумбрии. У «Онежских деликатесов» не было зоологического наименования рыбы, а фактическое содержание белка и жира не соответствовало заявленному. У шести марок соли оказалось больше нормы ГОСТа. Также выявлены отдельные замечания к качеству: жёсткие кости у «Беринг», суховатая консистенция у «Знатока» и слабая горечь у «5 Морей».

Во всех 37 образцах не обнаружили нарушений микробиологических показателей, в том числе ботулизма, плесени и дрожжей; нормы по токсичным элементам и гистамину, а также промышленная стерильность также были соблюдены. Роскачество направило информацию о нарушениях надзорным органам, торговым сетям и производителям.