Бренд-шеф Александр Быков посоветовал осенью дополнить привычные тыкву и яблоки топинамбуром, пастернаком, капустой и хурмой. Это разнообразит рацион, рассказал он в интервью LIFE.ru.

Быков предложил вводить по одному новому продукту, пробуя готовить его разными способами и сочетать с различными добавками. По его словам, так проще найти новое любимое блюдо, чем менять весь рацион сразу.

Топинамбур и брюкву шеф-повар рекомендовал использовать для крем-супов и пюре. Хурму, которую чаще добавляют в десерты, он предложил включать в салаты.