Коллегия Евразийской экономической комиссии приступила к разработке межгосударственного стандарта на ливерные колбасы. Сроки работы рассчитаны до 2028 года, сообщает РИА Новости.

Документ также затронет методы лабораторного контроля. В России может появиться способ определения нитратов и нитритов в мясе с помощью непрерывного потокового анализа. Кроме того, специалисты намерены пересмотреть ГОСТ по обнаружению полифосфатов. Уточнены также сроки выявления муки в детском питании и определения ртути.