В вяленой рыбе из сети «Пивзавод» в Саратовской области лабораторные исследования выявили возбудителей описторхоза. Об этом сообщил Роспотребнадзор в мессенджере МАКС. Продукцию сняли с продажи.

Описторхоз поражает печень и поджелудочную железу. Заразиться можно при употреблении рыбы семейства карповых, если она не прошла достаточную тепловую обработку или выдержку в солевом растворе.