Экономист Алексей Зубец считает, что отмена льготной ставки НДС на деликатесные продукты может навредить российскому импортозамещению. Он заявил «Ридусу», что импортных хамона и лобстеров в страну ввозят мало, поэтому повышение налога на них, по его оценке, почти не принесёт доходов бюджету.

Председатель Госдумы Вячеслав Володин сообщил, что вместе с главой Совета Федерации Валентиной Матвиенко разрабатывает законопроект об отмене ставки НДС в 10% на устрицы, лобстеров, хамон и другие деликатесы. Матвиенко оценивала возможные поступления в бюджет примерно в 6 млрд рублей, а Володин говорил, что на эти средства можно построить около 30 детских садов в год.

Зубец полагает, что повышение налога затронет и продукцию российских предприятий, выпускающих деликатесы, которые прежде в основном импортировали. По его мнению, это может ослабить новые отрасли, развивающиеся в рамках импортозамещения.